想开奶茶店?你需要做好这些准备

作者:茶颜集序    发布时间:2019-04-14 17:08    浏览:

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  开奶茶店,合作者需要做好的准备工作,奶茶店在当下是一个火热的项目,可以看到人多热闹的地方总会有奶茶店身影,可想奶茶店的竞争有多么的大;那么想要开好奶茶店,我们需要做好哪些准备呢?

  一、店铺选址与装修

  奶茶店作为“薄利多销”的代表行业,其盈利是有销量来决定的,因此店铺选址足以决定成败,所以开店前,你需要调查当地的目标群体的主要聚集地、其中各类群体的交汇点、人流量足够的地区,最好选址在这些区域的商场、学校、休闲广场等高级建筑附近。其次,你还需要提前想好店铺的装修风格和细节,店铺装修风格加上产品风格,就是顾客对这家店的第一印象,也是塑造品牌的第一步,你需要根据目标群体的消费观念和消费习惯,来设计店铺装修,以迎合顾客的消费心理,这是奶茶店和奶茶摊的最大区别。

  二、进货、采购渠道

  在开店之前,你需要了解奶茶的成本,包括原料、包装等,并且通过同行了解原料商的大致情况,提前打通采购渠道,建立联系。进货的成本与利润空间直接挂钩,在合法的情况下,能够将原材料成本压得越低,你能够赚取的利润越高,经营上的可操作性也越高。

  三、设施设备

  做奶茶是一门手艺,更多的是指操作各类机器的手艺。好用的设备,将是你提高奶茶生产效率和提高产品质量的保障,所以你要知道一家标准的奶茶店需要哪些设备,封口机、热水器、净水器、沙冰机、保鲜柜、冻柜、压榨机等等。怎么买到性价比最高的机器,也是你需要提前做好的功课。还有,在开店之前,你需要对这些设备的操作有一定的了解。

  四、各类证件

  奶茶店是餐饮行业的一员,所以一般餐饮店需要的,奶茶店也需要具备。各地区对于餐饮行业的政策和要求不同,但最基本的要求都需要健康证、营业执照、卫生许可证、食品安全证、餐饮服务许可证,你需要先了解这些证件的办理方法和地点,并且咨询当地是否还有其他特殊要求。

  五、人员招募与分配

  在开店之前,你还需要根据店铺规模制定相应的人员招募计划,若需要聘请员工,要先考虑好员工的文化程度、外形条件、综合素质,甚至是心理情况,店员不仅是店主延伸的手臂,也代表整个奶茶店和店主本人。一般来说,奶茶店所需店员以年轻女性为主,很多奶茶店店员都是由高校的兼职女生来担任,既可节省成本也能够在一定程度上保证综合素质,缺点是人员稳定性不强。

  六、成本与盈利预算

  做生意的人,预算收支是基本的技能。而开一家奶茶店投入的资金成本更是不低,租金、设备、原料、人力、宣传、水电、折旧等成本都是需要创业者提前计算的,开店之后大致的客流量如何、销售量如何、销售额如何,最后得到的净利润多少,对比开店的前期投入,多久才能回本。想开奶茶店,你的头脑中要对各项数据了如指掌。

  以上小颜为您介绍的这6点就是开奶茶店需要做好的准备,奶茶店不是一个人的事情,但是想要做好还是需要准备好初期事情,对这些事情你知道怎么做么?

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